对于在Domaine Brégeon的Gorges生产葡萄酒的Fred Lailler来说，辉长岩是一种黑色的火山岩，它构成了Gorges Cru葡萄酒的基础。他的葡萄园坐落在塞夫尔河边的悬崖顶上，巨大的漆黑辉长岩覆盖着地面，树根蜿蜒穿过它们。“它是坚不可摧的岩石，但树根似乎总是能从缝隙中找到自己的出路，”莱勒说。这些坚硬的地质结构赋予了他的Cru Gorges葡萄酒烟熏味、钢铁般的结构和紧致的强度。

许多生产商喜欢采取生物动力或有机农业方法来培育他们的人口。尽管这种做法在受潮湿海洋空气影响的地方很难实现，但越来越多的生态友好型农场开始采用这一策略。自2010年以来，Domaine Bonnet-Huteau一直采用生物动力法制定其葡萄酒，这些来自Vallet花岗岩土壤单一品种Les Laures地区产出的葡萄酒纯净、结构化且强劲。

Pierre-Henri Gadais正在将部分家庭葡萄园改造成有机种植区域，他为此创造了一款名为Cuvée Pierre-Henri并装瓶的大师级别香料与柠檬皮调色之物。他还计划将更多土地转变成有机种植区，以制作一种几乎咸味且带有强烈酸度和柑橘水果风味的小众作品。

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Sélection Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine)以60年的老藤作为基础，是一款浓缩、成熟而醇厚美味，并具有层次丰富柑橘水果与白垩质感。这款产品虽然仍然有点年轻，从2018年起可以饮用。

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre LAncestrale (Muscadet Sèvre et Maine)展现了杏子和甜瓜风味，以及七年的完美老化状态，没有显露新鲜清爽特性，而又带来了杏仁、香料以及烤面包微妙风味，现在已经非常适合享用。

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine)由40-70岁之间古老藤蔓制成，是一款成熟多汁并充满美食风情，同时具备清爽酸度及浓郁柠檬口感，使其既丰富又饱满现在即可开启体验波尔多传统系列之一品佳酿。

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie（Muscadet Sèvre et Maine）是一款展示复杂集中的Muscat德风格，其中包含来自瓦莱特花岗岩土壤所赋予钢铁边缘。此外，由生物动力藤蔓精心培育，这其中含有人类感知深刻果香最后伴随着细腻胡椒与咖啡香等后续余韵，此时正处于最佳消费时期，不妨继续让时间去增添其魅力至更高境界。在游牧分布中探索这份经典佳酿。

最后，我们还有Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie（Muscadet Sèvre et Maine），这是一杯通过60到70岁以上古老藤蔓精心打造出来，用生命滋养每一次回甘，其内涵融合了香料与胡椒，与成熟果实相得益彰。而透明而不刺激的手指触摸，让人感到丝毫不假；同时淡淡如同月光下的苹果片，如诗意一般再次引领我们走向那遥远但却亲切无比的一瞬——真正意义上的美好时光。在路易斯/德雷斯纳精选系列中，每一个故事都是如此真挚而温馨，一杯接著一杯地流淌下去，就像生命本身一样完整而永恒。