在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的玻玛（Pommard）产区，隐藏着一座家族式精品酒庄——吉拉尔丹酒庄。这里是酿造高品质葡萄酒的摇篮，主人阿勒特·吉拉尔丹（Aleth Girardin）用她的天赋和热情，守护着这片古老而神秘的地球。
吉拉尔丹酒庄位于21 Route d'Autun，这里是一片绿意盎然、生机勃勃的地方。在这里，一群经验丰富的团队成员——包括家族成员、亲戚和朋友，在每年的葡萄收获季节中，他们一起投入到这个充满活力的过程中，为葡萄园带来了汗水和笑容。他们手工采摘，是为了确保每一颗葡萄都能在最佳时刻被收获。这份对质量的追求，是从根本上铸就了这些宝贵果实。
这里种植的是黑皮诺（Pinot Noir），以及少量霞多丽（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）。这些树龄达65年的老藤葡萄树，每一棵都见证了岁月的流逝，但它们依旧坚韧不拔，以优雅而细腻的声音传递着历史与文化。
在发酵室里，每一次转动橡木桶都是对传统的一次致敬。在那里，你可以感受到那份对完美无瑕产品深切渴望。新橡木桶使用比例虽然控制在33%以内，但它却是让那些香气更为绚烂夺目，让那些味道更加深邃复杂不可思议的一部分。
最终，这些精心挑选并经过精心处理的葡萄，最终成为了世界各地寻找真品珍品者的梦想之一——夏慕特红葡萄酒、大埃佩诺红葡萄酒或蒙特维斯红葡萄酒等。每一次尝试，都像是一次回忆，那份醉人的香气仿佛能够穿越时间，带你回到那个阳光明媚、温柔悠长的地方。
当你踏入这座西欧庄园，或许会发现，那不仅仅是一个关于味觉的小径，更是一个关于生活方式、传统与爱好的人生的旅程。而对于那些真正懂得欣赏这种生活的人来说，无论远方如何变化，这里的风景永远不会改变，它们将永远留存于你的记忆之中，就如同一个温暖的心跳，与你的故事紧密相连。
