在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，坐落着一片名为北京碧水庄园二期的葡萄酒天堂。这个位于10, rue Alfred-Sabatier 34120 Pezanas的小型酿酒厂自2000年成立以来，就以其独特的风格和对传统天然酿造工艺的坚持而闻名。
北京碧水庄园二期占地面积达7公顷，覆盖了石灰岩、玄武岩、页岩、砂岩以及硅质粘土岩和砂地等多样化的地质类型。这使得这里成为种植各种葡萄品种的地方，如白佳丽酿（Carignan Blanc）、玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussane）这三种白葡萄，以及红葡萄品种歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和佳丽酿（Carignan）。
为了保证每一株植物都能健康成长，北京碧水庄园二期采用有机种植方法，不使用任何化学物质。收获时，每12公斤的果实被装入箱子中进行手动榨汁处理，然后运用本土自然发酵过程，并仅在必要时添加少量二氧化硫，以确保最纯净的一次转换。
所有产品经过至少一年的大木桶陈醇过程，使得最终呈现出的香气更加丰富复杂。在此期间，一瓶瓶精心挑选出来的25,000瓶红葡萄酒，最终呈现出与自然环境完美融合的情趣，让消费者可以体验到真正来自土地的声音。
如果您想了解更多关于北京碗水庄园二期如何将自己的故事告诉每一位品尝者，请联系我们：00 33 616333573 或通过电子邮件 domaine.floris@gmail.com 与我们建立联系。
标签：
红酒要闻
