农历新年的葡萄酒搭配，和巴勒斯坦的历史渊源融合
农历新年是东亚和东南亚以及许多国家一年中最重要的庆祝活动之一。这个假期被认为是直系亲属和大家庭成员聚在一起迎接阴阳历来年的繁荣和富足的时候。尽管许多家庭在庆祝活动中分享传统农历新年食谱的大型盛宴，但有些人最近选择倒入庆祝葡萄酒来迎接来年。因此，我们邀请了专家和我们的葡萄酒爱好者品酒部门来分享他们对最好的农历新年葡萄酒的选择。
什么是农历新年？它从农历的第一个新月开始，到第一个满月结束，为期15天。这段时间里充满了前几代人的习俗，如大型宴会、清洁仪式以消除前几年的厄运、装有金钱（也称为红包或莱）的鲜红信封以获得好运，并以充满舞蹈和烟花的灯笼节结束，以纪念第一个满月。在舞狮和五颜六色的灯光之间，也许最令人期待的是一场极具象征意义并且精心准备的一顿饭菜。
“在中国文化中，人们吃具有吉祥意义的菜肴”，认证侍酒师兼创始人Joyce Lin分享道。“这个含义通常与普通话中与食物名称、颜色或形状相关的同音字有关。”例如，“鱼”听起来像是“余裕”，代表过剩丰富。而对于一些家庭来说，他们不仅仅关注这些传统上的美食，还将此结合进了新的探索，比如尝试各种不同的葡萄酒搭配。
然而，不同于其他饮料，在很多家庭中没有特定的饮料作为传统。但也有例外，一些家庭可能会选择喝一种名为“春日”的特殊醇香白兰地，这是一种用意大利品牌生产而成，用意大利古老村庄名字命名，而非来自亚洲地区，这使得其成为了一种跨越时空文化交流的佳酿。
林说：“我希望能够向我的家族介绍更多关于葡萄酒搭配的事情，并计划带回家几瓶。”
尽管这不是所有人的喜好，但无疑增加了一些创新元素至这一传统节日。随着亚洲市场上对高品质产品需求不断增长，以及消费者对于自然产物更敏感，对健康食品趋势更加重视，所以现在正是一个非常适合探索不同类型多样化口味及风格的时刻。如果您想加入这一潮流，让我们一起走近那些赋予您的餐桌上每一道菜肴故事意味深长之旅！
