我曾经深入了解过奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，其中的数字如707、389、407和128，似乎是随机的，但事实上，它们背后的故事远比表面上的简单数字更加复杂。在过去，当澳洲红酒生产量大增后，许多瓶子在出厂前就被放置于一系列“BIN”中，这些“BIN”即代表储存室或库房。每个“BIN”的位置都对葡萄酒成熟过程至关重要，因为它们需要在特定的温度和湿度条件下进行熟化。
为了区分这些装有不同类型和年份葡萄酒的“BIN”，酿造师们给予每个“BIN”一个独一无二的编号。这意味着每个数字都是唯一且不重复的，每一个 BIN 都代表了一个特定的风格，可以说这是澳大利亚葡萄酒行业的一个创新之举。然而值得注意的是，虽然 BIN 后面的数字可能与价格有一定的相关性，但并没有直接关系到品质或等级。越大的数字并不一定意味着更高质量，而小号也不一定表示低质量。
此外，尽管如此，大多数奔富（Penfolds）产品中的价格确实会受到 BIN 编号排序所影响，这使得 Bin 系列成为了一种标志性认证，让消费者能够根据不同的编号来期待不同风格和品质。但这并不意味着所有 Bottle 都遵循这个规则，有时候你会发现一些特别珍贵或者有特殊历史意义的 Bottle，它们可能拥有不同的价值标准，即便它不是按照常规来命名或分类。
标签：
红酒要闻
