AOC葡萄酒的标准检查包括了产区地理、葡萄品种、成熟度、酒精度等多个方面，而法国共有几百个AOC产区，品质和价格差异巨大。以下是波尔多葡萄酒分级系统：
日常餐酒（VdT）
地区餐酒（VdP）
优良地区餐酒（VDQS）
法定产区（AOC）
在法定产区中，还有更细致的分级体系：
地区级：如波尔多AOC，这类葡萄酒在中国市场普遍可见，通常售价在100元左右。
村庄级：比如波亚克村庄生产的拉菲葡萄酒，其品质高于地区级，对应的价格也较高，在中国零售价通常超过200元。
中级酒庄：又称为“中等”或“二线”，但自2008年起，梅多克区域内通过评审合格的葡萄酒可以标注“Cru Bourgeois”，而不是对整个品牌进行评估。
列级庄：其次是列位分类，如梅多克列位和圣埃美隆列位，其中一些产品零售价格可能达到几百元甚至更多。
一级庄：最顶尖的一批，如拉菲、拉图和玛歌，以其极高质量著称，其正规产品零售价格往往超过千元。
每一档次都代表着不同的品质标准与生产要求，因此消费者在选择时需要根据自己的预算和口味来决定。
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