我曾经深入了解过奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，其中的数字如707、389、407和128，似乎是随机的，但事实上，它们背后的故事远比表面上的简单数字更加复杂。在过去，当澳洲红酒生产量大增后，许多瓶装完毕但未贴上商标的葡萄酒被放置在称为“BIN”的储存室内，这些房间提供了恰当的温度和湿度条件，以便这些年轻的葡萄酒在其中发酵成熟。为了区分不同类型和年份的葡萰存放在哪个“BIN”中，酿造师们给每个“BIN”赋予了一个独特且任意选择的一个数字，这样做既方便记录也能避免重复。
值得注意的是，每个酒庄都有自己独特命名方法，因此Bin中的数字并不会出现重复。而且，每一个这样的编号代表了一种特定的葡萄酒风格，可以说这是澳洲红酒领域的一项创新。然而，我们需要认识到，虽然Bin后的数字与品质或等级之间存在某种关联，但并不是简单地认为越大的数值代表越高质量，也不意味着小数值就必然意味着更好的品质。不过，在奔富这家著名品牌中，大多数产品确实在价格上与其对应的 BIN 后面的数字有一定相关性。这一切共同构成了 Bin 系列那些独具特色的名字，为追求卓越而努力的人们提供了一种认知和欣赏美好世界的手段。
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