法兰西美酒的精华，分为四个层次，其中最顶尖的是AOC法定产区葡萄酒——一道光芒照耀着整个法国葡萄酒的世界。然而，若以为这就足以完善其分类体系，便是对这片古老国度丰富多彩的葡萄酒文化的一种误解。在实际操作中，AOC依旧通过产区等级进行细致划分，以波尔多法定产区AOC为例，它被细化为：波尔多AOC（如Bordeaux-AOC），超越时空的超级波尔多AOC（如Bordeaux Superieur-AOC），再到地理位置更具特色的产区级别之下，还有村庄级别，更是深入到了每一个小村落，如Pauilac-AOC，这里藏龙卧虎，每一口都是历史与传统交织而成。而在这些中，又有一些被称作中级酒庄Cru Bourgeois和列级名庄Grand Cru，他们像是星辰般璀璨闪烁，在众多品质之林中脱颖而出。
从此可见，大区域法定产区AOC在品质上低于村庄级别的AOC，其等级亦显得相对较低。尽管同属于波尔多法定产区，但品质差异却犹如天壤地隔，不同的心跳、不同的呼吸、不同的风景，让人感受到一种前所未有的震撼与愉悦。
标签：
红酒要闻
