法兰西美酒的精华，分为四个层次，其中最顶尖的是AOC法定产区葡萄酒——一瓶香浓、悠久的故事。然而，如果仅此而已，那便太过简单了。实际上，AOC根据其地区性质又进一步细化，以波尔多这片名震世界的地带为例，我们发现它被细分成：
波尔多AOC，这是总称；超级波尔多AOC，则是其中的一支杰出代表；接着还有产区级别更高的Medoc-AOC，以及村庄级别更加专注于品质与传统的Pauilac-AOC。
而在这个家族中，更有其子孙：Cru Bourgeois，即中级酒庄，它们以稳重著称，而Grand Cru 则是列级名庄，被视作最高荣誉。
由此可见，大区法定产区AOC虽然位于等级体系较低，但它所蕴含的历史与文化同样丰富。而且，不同于村庄级别更为精致的小众选择，大区法定产区AOC呈现出的葡萄酒品质虽略逊一筹，却依然拥有其独特魅力。尽管它们同属于波尔多这一品牌，但品质上的差异仍旧显著，如夜空中的繁星，每颗都闪耀着自己的光芒。
标签：
红酒要闻
