我曾经深入了解过奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，其中的数字如707、389、407和128，似乎隐藏着橡木桶或是储藏库的秘密。其实，这些数字背后的BIN，是源自“储存室”、“酒窖”的含义。在澳洲的某个年代里，有许多装好的红酒因为没有贴上标签，就被放置在这些BIN中，以便在适宜的温度和湿度下熟化。
为了区分每个BIN里的具体内容——年份和类型，酿酒师们会随机赋予它们一个数字。这一做法保证了每个酒庄都有其独特命名方式，使得这些数字不会重复出现。而且，每个数字都代表了一种葡萄酒风格，可以说这是澳洲葡萄酒的一项创新的实践。
值得注意的是，尽管如此，BIN后面的数字并不能直接决定一个葡萄酒的品质或等级。不是越大的数值就意味着品质更好，也不是越小就表示品质更高。不过，在奔富（Penfolds）这样的品牌中，大部分产品确实在价格上与这个序号有关联。
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