歌思酒庄,位于法国波尔多梅多克产区,是一家中级酒庄,自1821年由拉戈尔斯夫人倾注四十年的热情和努力后逐渐成形。法波利家族的掌控下,歌思酒庄经历了波折,最终在1980年,由拉沃尔·法波利及其子孙决心恢复其作为“中级酒庄”的荣耀,从而不懈追求高品质葡萄酒的酿造。
这片45公顷的大地上种植着黏土与石灰岩的肥沃土地,为50%的梅洛、45%赤霞珠、以及5%品丽珠和味而多提供了理想生长环境。每当秋天来临,采摘时分选出最为完美的葡萄进入发酵罐,以确保每一滴香醇都能得以展现。
经过严格筛选后的葡萄再次投入橡木桶中进行12至18个月的熟成过程,这段时间内,它们会自然沉淀出浓郁无比的色彩与香气。在这一阶段,每一滴葡萄酒都在静静沉淀着历史与传统,而最后澄清过后的佳酿则被装瓶,将精髓永远锁存其中。
歌思酒庄红葡萄酒,其调配比例通常以梅洛为主导,但具体比例因每年的不同情况而有所变化。这款经典干红在现代设备辅助下的制作之下,却依旧保留了前辈们深厚经验的一丝痕迹。它是梅多克地区的一个缩影,一杯融合古老传统与新时代智慧的精华。