在法国波尔多梅多克地区，有一家名为哲麦兰酒庄的葡萄酒生产企业。这个酒庄在中级酒庄联盟发布的2010年中级酒庄名单上有所列出，表明它是当地的一个可信赖的生产者。然而，值得注意的是，哲麦兰酒庄已经被圣希拉里酒庄合并，并将其品牌命名为“Chateau Gemeillan”。
关于圣希拉里酒庄，它的历史可以追溯到20世纪80年代，当时阿德里安·尤特瓦，一位荷兰牧民后裔，在梅多克地区奎亚克村附近购买了一个葡萄园和一座17世纪的房屋。在这里，他继续了一项悠久而传统的手工艺，即酿造高品质葡萄酒。
1994年之前，哲麦兰收获的葡萄会被送往当地酿造合作社进行加工。然而，从1995年起，该公司开始独自进行年份葡萄 酒制作，这标志着它们独立于大众之外，以自己的方式来塑造他们产品。
至今为止，圣希拉里的葡萄 酒每年都赢得了国际认可和奖项，以及来自各个媒体机构对于其优良品质与成就的报道。
该公司拥有30.5公顷的大型种植园，其中赤霞珠、梅洛和品丽珠三种主要品种占据其中50%、45%和5%的地位。这三个块分别用于栽培不同的葡萄类别，以确保最适合土壤条件下的最佳产量。此外，还有一些其他不那么常见但同样珍贵的小批次品种也得到尊重与照顾。
采摘结束后，由于对质量控制要求极高，对所有发来的果实都进行了仔细筛选。然后，这些精心挑选出的佳酱进入21至28天长期发酵阶段。在这一过程中，其味道逐渐丰富起来，最终在橡木桶内熟化12个月。而最后，将这些美妙融合后的液体装入瓶子，让世界上的每一个味蕾感受到这份无尽爱与敬畏之情。
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