阿兰183;让尼娅酒庄：勃艮第葡萄园的传统与创新
阿兰·让尼娅酒庄位于法国勃艮第夜丘的莫雷-圣丹尼村，是一座享誉当地的优质葡萄酒生产基地。自2000年由阿兰·让尼娅创建至今，酒庄以其对品质追求和对传统酿造技艺的尊重赢得了众多葡萄酒爱好者的认可。
阿兰·让尼娅不仅是这家酒庄的创始人，也是一位经验丰富的葡萄园管理者和酿酒师。他在1755年家族开始种植葡萄树之后，勇敢地放弃机械工业工作，全身心投入到葡萰世界中。在他的努力下，原来的0.5公顷葡萄园逐渐扩张至今为止的4公顷。
阿兰·让尼娅酒庄分布在莫雷-圣丹尼、上夜丘、热夫雷-香贝丹、玻玛、香波-慕西尼以及菲克桑六个村庄，每个村莊都有着不同的风土特色。这些地区的地理环境和土壤类型各异，其中包括石灰岩土和黏质石灰岩等，这些自然条件对于培育出高质量的葡萄树起到了关键作用。
在收购新土地时，阿兰非常注重考量土壤特性，以确保每一块土地都是适合种植高品质葡萄而非单纯增加产量。此外，他还采用了一系列精细化管理手段，如定期深耕、合理剪枝、大力疏叶等，以控制果实产量并提升品质。
在酿造过程中，阿兰坚持使用传统工艺，不轻易采取化学方法来提高产量或改善口感。他相信通过这种方式可以保持最本真的味道，并且能够更好地体现出每一个季节所特有的风味特征。随后，将新鲜采摘好的果实进行过去梗处理，再浸泡于水中，然后将它们转移到20%新橡木桶中发酵成熟。这套完整而精致的手工流程保证了最终产品的一致性和卓越性。
目前，阿兰·让尼娅出品的大约22,000瓶年度产量分为多种不同级别，从白色到红色，从普通到特别级别，每一种都经过严格筛选，以确保只推出真正代表品牌精神和地域特色的小批次佳作之一例便是2009年的Alain Jeanniard Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes Cote de Nuits France，该款老藤红葡萄酒因其结构完美及陈年潜力，在2011年醇鉴世界大赛（Decanter World Wine Awards）获得了铜奖荣誉，这份荣誉也证明了他所倡导的人文关怀与技术革新的成功之路。
