圣希拉里酒庄的故事始于20世纪80年代，当时一位名叫阿德里安•尤特瓦的荷兰牧民后裔在梅多克地区奎亚克村购买了一片葡萄园和一座17世纪建造的房屋。随着时间的流逝，阿德里安不仅翻新了这片土地，还逐渐形成了现在的圣希拉里酒庄。
1995年，哲麦兰酒庄开始独立进行酿造，这标志着其葡萄酒独特风格和高品质成熟起来。在此之后，圣希拉里的葡萄酒每年都在国际知名的葡萄酒比赛中脱颖而出，并受到媒体广泛报道。
哲麦兰位于法国波尔多梅多克产区，其葡萄园总面积为30.5公顷，其中赤霞珠占50%，梅洛占45%，品丽珠占5%。在栽培之前，会对土壤进行详细分析，以确保最适合该地理环境下的种植方式。采摘后的葡萄经过精心筛选后，在21-28天内完成发酵，再在橡木桶中熟化12个月，最终装入瓶子。
作为中级红酒联盟的一员，哲麦兰以其卓越品质获得认可，并且被列入2010年的Cru Bourgeois名单。这份荣誉证明了它不仅是梅多克地区不可或缺的一部分，也是法国波尔多区域中的重要代表之一。
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