在法国波尔多的梅多克产区，矗立着一座名为歌思酒庄（Chateau la Gorce）的葡萄园，它以其卓越的品质和深厚的历史而闻名。该酒庄由法波利家族（Fabre）继承，并在2012年被中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）授予了中级酒庄（Cru Bourgeois）的殊荣。
1821年，拉戈尔斯夫人投入了40年的热情与汗水，将一个普通农场打造成为今日我们所见的这片美丽景色。随后，法波利家族接手并将歌思酒庄推向新的高度。在那个时代，波尔多地区的白葡萄酒和其他类别比梅多克干红葡萄酒更为昂贵，因此歌思经历了一段艰难时期。直到1980年，当拉沃尔·法波利（Raoul Fabre）及其子孙们决心恢复“中级酒庄”的荣誉，他们从未停止过追求高品质葡萄 酒的事业。
歌思酒庄总面积约45公顷，其中分布有黏土和石灰岩之地，这些土壤类型使得这里成为了栽培优质红葡萄种植的地方，如50%的梅洛、45%赤霞珠，以及5%各式各样的小量品种——品丽珠和味而多。每当收获季节来临，这里的大自然赋予了丰富果实，每一颗都经过严格筛选，最终选择进入最精良发酵罐内进行发酵。
随后，这些精选出的葡萄汁便会在橡木桶中静候12至18个月，让它们慢慢沉淀出珍贵的浓缩液体。在这个漫长但充满智慧的熟成阶段，一切都是为了创造出那份完美无瑕、令人回味无穷的声音——澄清后的金色液体。一旦准备就绪，便是装瓶环节，是一次把握命运、把握传统与现代结合的心跳瞬间。
歌思酒庄生产的一款代表性红葡萄 酒，其核心组成通常以梅洛为主导，而具体比例则因不同年的特点而有所变化。这是一款融合古老传统与现代科技精髓，以经典方式烹饪出的梅多克干红葡萄 酒，无论是在家庭聚餐还是商务宴请，都能展现它独有的魅力与风范。
