在法国波尔多梅多克地区，有一家名为哲麦兰酒庄的葡萄酒生产企业。这个酒庄以其高质量的葡萄酒而闻名，特别是在2010年中级酒庄联盟发布的中级酒庄名单上，它也榜上有名。
然而，哲麦兰酒庄早期曾被圣希拉里酒庄（Chateau Saint Hilaire）收购，并将其命名为“Chateau Gemeillan”。因此，以下内容主要介绍了圣希拉里酒庄。
圣希拉里酒庄始于80年代，由荷兰牧民后裔阿德里安·尤特瓦（Adrien Uijttewaal）创建。他购买了一片30年树龄的葡萄园和一座17世纪由荷兰工程师家族建造的房屋，这些都是奎亚克村附近的一个历史悠久的地方得来的。
阿德里安按照传统风格修复了这片土地，并开始自己酿制葡萄酒。自1995年起，他就开始独自进行每年的葡萄品种选择和酿造过程。此后，不仅是他的产物，还获得了许多国际奖项，如阿基坦葡萄品种挑战赛和巴黎农业大赛等比赛中的荣誉。
哲麦兰 酒园总共分成三块，面积合计为30.5公顷，其中50%用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），45%用于梅洛（Merlot），剩下的5%则用于品丽珠（Cabernet Franc）。在采摘前夕，他们会对土壤进行详细分析，以确保最佳植株配对。在发酵结束后的21-28天内，经过筛选后的新鲜果实进入橡木桶熟化12个月，最终完成装瓶工作。在整个过程中，每一步都注重精益求精，以达到最终产品完美无瑕。
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