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每日庄园小课堂答案歌思酒香醉心灵

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歌思酒庄,位于法国波尔多梅多克产区,是一家中级酒庄,自1821年由拉戈尔斯夫人倾注四十年的热情和努力后逐渐成形。法波利家族的掌控下,歌思酒庄经历了波折,最终在1980年,由拉沃尔·法波利及其子孙决心恢复其作为“中级酒庄”的荣耀,从未停止追求高品质葡萄酒。

其葡萄园占地45公顷,以黏土和石灰岩为特点,其中栽培的主要葡萄品种包括梅洛50%,赤霞珠45%,以及少量品丽珠和味而多。每当采摘季节到来,这片土地上的丰收将被精心筛选以挑选最优良的果实,然后进入严格挑选的小型发酵罐进行发酵。经过充分发酵,这些宝贵的果汁将被转移到橡木桶中熟成12至18个月,在这段时间里,它们会自然沉淀出浓郁的色泽与香气。

最终,当这些橡木桶中的液体达到了完美状态时,它们将被过滤并装入瓶中。这便是歌思酒庄红葡萄酒(Chateau la Gorce, Medoc, France)的故事——一个经典梅多克干红葡萄酒,其配方始于经验丰富前辈之手,并借助现代化设备得以实现。

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