阿兰183;让尼娅酒庄：勃艮第葡萄园的传统与卓越
在法国勃艮第地区，莫雷-圣丹尼村（Morey-Saint-Denis）以其优质葡萄酒闻名遐迩。这里，有一家颇具知名度的酒庄——阿兰·让尼娅酒庄（Domaine Alain Jeanniard）。这座酒庄由阿兰·让尼娅（Alain Jeanniard）于2000年创建，他不仅是该酒庄的主人，也是当地一位深受尊敬的葡萄种植者和酿造师。
早在1755年，让尼娅家族就开始涉足种植葡萄树，这份热情延续至今。阿兰曾从事机械工业，但他最终选择了将自己的热情转化为事业。在他的努力下，原本只有0.5公顷土地的小小梦想，逐渐扩张到现在的4公顷。
阿兰·让尼娅酒庄位于勃艮第夜丘区，以黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等著名品种为主。这两大品种被精心培育，在特定的土壤中成长。这些土壤主要由侏罗纪石灰岩形成，每一个斜坡都有其独特的地理环境和风土特色。
为了确保高质量产量，阿兰采用合理控制法来管理葡萄园。他坚决反对化学药剂，并通过定期深耕、剪枝以及疏叶来控制果实产量。此外，还有一套严格的人工采摘程序，以保证每一粒果实都是完美成熟。
在酿造过程中，阿兰始终坚持传统工艺。他会手工去梗、浸皮并发酵，然后将新鲜收割的葡萄分装入20%新橡木桶进行熟化。一部分白葡萄则是在大缸中熟化后再与新桶中的白葡萄混调，使得最终产品更具层次感。
目前，该酒庄每年的产量约为22,000瓶，其中包括各种级别和风味丰富的地标性红色和白色香槟。我国醇鉴世界大赛曾评选出2009年份的一款老藤红葡萄酒获得铜奖，这无疑证明了这个品牌对于追求卓越品质而不断努力所取得的成就。
总之，无论是作为一个历史悠久的地方还是因为它生产出令人难忘的佳酱品，是值得探索与了解的地方之一。
