在勃艮第的土地上，迪费酒庄以其独特的风格和传统的酿造技艺，为世界带来了一款又一款令人难忘的起泡酒。创始人让-路易斯•戴努瓦，他是一位出生于香槟世家的葡萄酒大师，拥有着六代家族酿酒人的血脉与智慧。在1981年，他决定离开家族的事业，在家乡附近建立了自己的酒厂——迪费酒庄。
这座位于法国勃艮第地区、距离香槟仅20公里处的小巧而精致的酿造工坊，是让-路易斯用心经营和完善的地方。他将自己对品质极高起泡酒的追求融入每一步工作之中，使得迪费成为法国乃至全球唯一的一款高品质瓶装发酵起泡酒品牌。
对于葡萄种植者，迪费并不挑剔地只选择某个地方，而是通过长期建立的人际关系，与各地不同的葡萄种植者合作，以确保所选用的葡萄既有北方地区清新的气息，也有南方地区丰富果味和醇厚口感。这正是迪费所展现出的自由精神，不受地域限制，只为追求那份真正纯粹而美好的起泡 酒体验。
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