在意大利的伦巴第(Lombardy)葡萄酒产区,隐藏着一片名为查法蒂酒庄(Ca dei Frati)的秘密花园。这里由基安·弗兰克(Gian Franco)和安娜·玛丽亚(Anna Maria)共同守护,这对夫妇不仅是这片土地上的主人,也是其中的灵魂。
探索查法蒂酒庄,我们首先会被其岩石土壤深深吸引。这些古老的地质构造,为葡萄树提供了坚实的根基,让它们生长得更加顽强。这与我们生活中的许多挑战相似,只有扎根于坚实的事物中,我们才能抵御风雨。
春天时,伦巴第的大地开始苏醒,每一颗葡萄都像是一颗宝石,等待着采摘者的手。在这里,采摘不是机械化大规模操作,而是手工艺人的细心呵护,每一个果实都要经过精准的选择和收割,以确保最终酿成的葡萄酒能够体现出最佳品质。
150公顷广阔的葡萄园,是查法蒂酒庄的一个重要组成部分。这片区域不仅容纳了各种各样的葡萄品种,还承载着无数个故事和记忆。每当秋季到来,当阳光照耀下,那些充满活力的藤蔓仿佛在向世界展示他们整个年份所积累的一切。
走进查法蒂酒庄,不只是为了品尝那些令人赞叹的红、白、香槟和甜味美酒,更是一个关于传统与创新结合、自然与智慧并行的小径之旅。在这里,你将学到如何从单一的心愿——创造出能让人感动至极的一瓶好酒——中汲取力量,并用它去点燃他人的心房。你也许会发现,就像那里的土地一样,即使是在最艰难的时候,最美好的东西依然能够生长出来。而这一切,都始于这个小小但又伟大的地方——查法蒂酒庄。