在45北纬葡萄园，酿酒师杰伊·布里吉斯重新燃起了对霞多丽的热爱，并计划了一系列令人兴奋的夏日活动。与首席摄影记者杰里米·埃里克森一起，我们参加了本周的Brewvine。"我们种植了接近两英亩的霞多丽，这使得我们的霞多丽产量增加了一倍，我们生产两种风格，一种是无木质发酵，这种风格现在非常流行，它采用不锈钢发酵，没有橡木桶，没有黄油，没有这些东西，只有简单的水果和清爽的清脆，这真的很棒，还有100%桶发酵的霞多丽，”杰伊说。
45北与Coopers紧密合作，磨练并确保他们2020年霞多丽在橡木桶中的果味得到增强，而不是被橡木桶压倒。西海岸的大块、黄油香气让很多人采用“ABC”或“除了霞多丽以外任何事”的理念，但杰伊说，一旦你尝试了他们的霞多丽，你可能就会改变主意。“每次有人品尝它时，他们都会说同样的话，我很久没有喜欢过霞多丽，或许我通常不喝，但我喜欢这个，所以那里肯定有一种风格，”杰伊说。“如果他们不喜欢橡木味和黄油味，那么转向不需要或裸露就可以，但是我绝对会鼓励他们尝试来自该地区的一款不同的霜冻冰淇淋。”
45北为炎热夏日提供各种选择，包括冷冻饮品、葡萄酒汽水和丰富而各异的地道葡萄酒单供您挑选。此外，他们还有一个精彩纷呈音乐和活动计划，为此次探索带来一丝凉意。
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