在45 North Vineyard Winery，Whitney Amann和首席摄影记者Jeremy Erickson邀请我们参加了最近的Brewvine活动。他们种植了几乎两英亩多的霞多丽，使得产量大幅增加，并生产出了两种风格的霞多丽。一种是无木质发酵风格，这个趋势非常流行，使用不锈钢发酵，没有橡木桶、黄油等复杂成分，只有清新的水果味和脆口感，这一点特别受欢迎。此外，他们还有一款100% 桶发酵霞多丽。
45 North与Coopers紧密合作，确保2020年的霞多丽在橡木桶中得到完美增强，而不是被压倒。尽管西海岸的大块、黄油香气让很多人倾向于“ABC”或“除了霞多丽以外的任何东西”的理念，但Jay Briggs说，一旦你尝试过他们家的霞多丽，你可能会改变主意。“每当有人品尝时，他们都会说同样的话：我很久没有喜欢霞多丽了，或许我通常不喝，但我喜欢这个，所以一定有某种风格。”他笑着解释，“如果他们不喜欢橡木味和黄油，那么转向无需或裸露就好，我肯定会鼓励他们尝试来自该地区的霞多丽，它是一种与西方完全不同的体验。”
对于炎热夏日，45 North提供了一系列选择，从冰镇饮品到葡萄酒汽水，再到丰富的葡萄酒单供顾客挑选。同时，他们也备受欢迎的是音乐和活动安排，让所有人都能享受到愉快的一天。
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