在北京周边的美食街上，你能发现菜单上特色饮品那一栏，第一名的位置永远会留给独特的冰镇奶茶。没有人知道冰镇奶茶是多久与当地美食纠缠上的，可能是在多年以前，也可能是昨天。从小甜甜懂事开始，吃烤鸭、炸酱面、饺子、豆汁拌面，都不会忘记点冰镇奶茶。在那里，上到七老八十，下到一二三岁，可以说是北京人的“神仙饮料”。这款冷饮差不多拥有跟烤鸭同样的地位，这就是说，你虽然拥有拒不消费冰镇奶茶的权利，但这行为会让你看上去像个外乡人。
关于为什么喝冰镇奶茶的说法有很多，有人说这是为了纪念，但他们仍不知道这是为了纪念谁；也有人说这是为了忘却，这帮人可能只是把冰镇与冬日搞混了。无论如何，冰镇奶茶都是北京周边能买到的，最解暑热的饮料。
总有人企图用果汁或其他新鲜饮品来取代冰鎮牛奶的地位。但这些新鲜饮品妙就妙在，它们能给予你五秒左右的清爽体验，让你的口腔和食道得到短暂休息。而一旦过了这个期限，那全都完了——舌尖与嘴唇上的渴望就会在瞬息间重新占领你的神经，而之前发生的一切，就像是一个恶魔的玩笑，一束夭折的晨光。
唯怡豆奶痛苦如若常伴你身，那它只配叫做痛苦，但给予了你希望的痛苦，我们一般称呼它为梦魇。而这些新鲜饮品就是希望，而你终将坠入梦魇。想在炎热中快活，除了水果汁你还需要一杯好心情，一杯冷静的心态。一杯好心情，不管辣意如何，只要心情舒畅，便可化解一切烦恼；而另一杯冷静的心态，更能让你的生活变得更加平和。
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