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上海近郊好玩之地探秘聚餐时女生应知酒类选择

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长大了,难免在各种聚会和应酬中喝酒,那些简单的晚餐也常常伴随着几杯小酒。喝酒就像是一种生活态度,它既可以带来愉悦,也可能引发纷争。女生不必担心自己不懂得喝酒,但必须学会识别红、白葡萄酒的特性,以及如何与食物搭配。不仅能提升生活品味,更是自我保护的一种方式。在选择饮料时,就如同展现个性一样重要!

以下是一些基本的葡萄酒知识:

Chardonnay(霞多丽)

发源地:法国波尔多

味道:带有芒果、菠萝的风味

色泽:晶莹剔透

配搭:口感甜蜜,与猪肉、鸡肉、海鲜以及强烈芝士(如山羊芝士或牛奶芝士)相匹配

Pinot Grigio(灰皮诺)

发源地:意大利Pinot Grigio或法国阿尔萨斯Pinot Gris

味道:柠檬和啤梨的风味

色泽:较为沉淀淡雅

配搭:因其清爽且带酸,可以与沙拉、小鱼类及轻质芝士相配

Sauvignon Blanc(白苏维翁)

发源地:法国桑塞尔;新西兰

味道:香草、柠檬和百香果的风味

色泽:清澈无暇

配搭:适合与沙拉蔬菜、小鱼或泰国料理相食

Riesling(丽丝玲)

发源地:德国莱茵河流域

味道:“苹果”、“花香”,带点矿物质,酸度突出而明显分为干型、中型及甜型。

Gewürztraminer(格乌兹塔明娜)

发源地: 法国阿尔萨斯地区

味道: 柚子、荔枝和菠萝等水果调味,同时略带酸度偏低

色泽: 浅色偏沉稳

配搭: 由于其甜美口感,中国菜尤佳,如烤鸡肉烟熏肉

至于红葡萄酒:

1.Cabernet Sauvignon(“葡萄之王”)

发源地: 法国波尔多地区

味道: 黑莓、黑醋栗车厘子的风味

酸度中等;含浓精高

色泽深紫红色

可以与重油脂食物结合,如披萨、大份汉堡

2.Merlot(梅洛)

发源地: 法国波尔多地区

味道: 黑莓李子丁香调

酸度中等;含浓精高

深红色

与烧烤口感丰富红肉更适合

3.Pinot Noir(黑皮诺)

来自法国产区布鲁日地区

带有水果特别是覆盆子气息

酸性稍高

温润艷紅色

适合面包及其它乳制品,还可享用烤鸭或其他复杂咖哩食品

4.Syrah/Shiraz (希拉)

- 来自法国产区及意大利

- 带有黑莓蓝莓并加上辣椒调

中等微酸

深紫红色

对于厚重酱汁羊肉佐以各式香料最适合。

通过了解这些基本信息,你将能够更好地欣赏每一款葡萄酒,并在社交场合展示你的知识,让你成为朋友间不可忽视的人选。

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