导读 大约600瓶稀有香槟，其中最年轻的是1921年，最古老的是1830年。Bollinger总裁Jérôme Philipon表示，恢复这些珍贵的酒库存激发了他们创建一个全新的Oenotheque（酒库）的想法。为了修复这些古老的瓶子，Bollinger采用了先进的激光比重计技术，无需打开即可测量瓶内压力。
刚刚开放的葡萄酒图书馆被命名为Galerie 1829，以纪念Bollinger成立之年的重要意义。这座图书馆展出了65个不同年代的葡萄酒系列，包括1952年之前的大红葡萄酒系列、1952年的Bollinger RD，以及1969年的Vieilles Vignes Françaises系列。此外，还有一处名为La Réserve的新加油站开放，它展示了1892年的Bollinger储备大酒。
此外，一款名为Born and Bred Vodka，由好莱坞明星查宁·塔图姆推出，这款伏特加以爱达荷州土豆制成，并由大提顿山脉提供当地种植马铃薯和冰川水生产。这款伏特加被描述为高品质，但不那么正式，而且是为了“体现荒诞性故事和营火故事”的恶作剧性质。
而在猫咪领域，一款称作"猫用酒"（Pinot Meow 和 MosCATo）的无酒精饮品已经在丹佛市上市。由Apollo Peak生产，这两种味道使用有机猫薄荷和水制作，并通过有机红色甜菜汁着色，以模仿真实葡萄酒的一般外观。
此外，还有一些其他奇怪产品，如朗姆酒桶制成的手工太阳镜，以及伦敦融合餐厅Jinjuu提供的一款叫做Spamarita鸡尾饮料，用到了Spam。最后，Ben & Jerry即将推出的啤酒口味冰淇淋也值得一提，该口味与New Belgium Brewing合作开发，将用于提高对气候变化意识并捐赠50,000美元利润用于相关活动。
