在葡萄酒的世界里，有些人喜欢将其与意大利餐或地中海美食相伴，而我却倾向于用它来搭配更为非传统的快餐。久居酒吧，我注意到不少顾客会选择啤酒或鸡尾酒，但那些拿起葡萄酒和汉堡、薯条、玉米片的人真是少之又少。不过，这种做法并不荒谬，只要搭配得当，高档葡萄酒同样能与快餐美食完美匹配。
一、汉堡+黑皮诺
为了增添口味多样性，酒店里的汉堡通常会装点上各种佐料，如培根、奶酪片和洋葱圈等。此外，还可以根据顾客口味再淋上烧烤酱或甜辣酱。尽管这“错综复杂”的组合似乎并不适合葡萄酒，但如果你偏好在此时享受红酒，可以尝试一杯黑皮诺。这不仅能平衡肉块的油腻感，还能使其煎香味更加浓郁。
二、沙拉+长相思
如今，在酒店菜单中，“小吃”栏必然有沙拉出现。如果你希望沙拉与葡萄酒共融而无违和感，就应遵循以下两个原则：
避免点带醋汁的沙拉，因为醋汁会破坏葡萄酒的质地和口感。如果你无法抵抗这种甜酸美味，那么识趣地点一杯莫吉托就好。
尽量遵循“白肉配白酒，红肉配红wine”的基本原则。例如，与烤鸡肉搭配的是凯撒沙拉，则应该喝长相思；而牛排沙拉才是与黑皮诺完美对应。但值得提及的是：赤霞珠和霞多丽是不适合沙拉的选择，请别自寻烦恼。
三、披萨+赤霞珠
事先声明，不要尝试那些乱七八糟的“创意”披萨，以便让披萨与葡萄wine成双活。在那饼皮厚实且铺满纯正意式香肠并散发出阵阵油香的小传统披萨时，一杯醇厚赤霞珠简直太贴切了。因为赤霞珠丰富单宁能够协调脂肪含量较高的地道意式香肠，使其风味得到提升。
四、薯条+香槟
一般来说，薯条是作为辅助品，用以点缀汉堡套餐。而同样的，你也可以这样看待葡萄wine，它们都是添加了一丝额外乐趣的事物。你是否曾经见过有人只为了解闷而单独饮用一瓶？当然，如果只是想纯粹品尝薯条，那么一个小玻璃瓶中的香槟绝对不会出错被炸透后略微咸涩但外表酥脆的地球果实，在细腻气泡轻柔覆盖下变得更加令人垂涎欲滴，同时，你还能借着那清新的气泡，将这种幸福体验流畅地送入喉间。
五、墨西哥玉米片+长相思
虽然大多数饭店里的Nachos并不好，但也不排除你可能偶遇一个真正的地道墨西哥小馆。如果巧遇你的心仪之所在提供了这些金黄色的小块诱惑，那么长相思就是最佳选择！作为新晋星座中的代表者之一，长相思自身优雅平衡且充满植物特有的芳香，不仅能够提纯玉米片所蕴含的一切风味，而且对于微妙酸性的感觉，也有能力平息玉米片略显柴涩的情绪，让一切都变得两全其美。
