里奥萨河谷（Rioja）
在西班牙，里奥萨河谷是最著名的葡萄酒产区之一。这里的土壤深厚、气候温和，是生产高质量红酒的理想场所。里奥萨河谷红酒以其深色的外观和丰富多彩的香气而闻名，包括黑果、烟草、巧克力等。此外，这里的葡萄酒经常会有一个长时间的陈酿过程，这样可以让它们更好地融合香料，并获得复杂层次。
加泰罗尼亚（Catalonia）
加泰罗尼亚是另一个重要的地中海葡萄园，它位于西班牙东部。这一地区拥有多种不同的栽培品种，如卡波雷斯（Carignan）、莫斯卡特尔（Moscatel）和格兰诺瓦（Garnacha）。这些葡萄被用来制作各种风格各异的红酒，从轻质清新到充满体积与强烈香气。加泰罗尼亚还以其独特的地中海风景线和美丽的小镇而闻名。
阿拉贡自治区（Aragón）
阿拉贡自治区位于西班牙东北部，与法国边界相邻。在这个古老且具有战略意义的地方，生长着世界上最古老的一些葡萄品种，比如蒙塔索·德·托洛萨（Montsant de Toro）。这里传统上的酿造方法结合现代技术，使得阿拉贡地区产生了优质但不失传统口感的大众级别红酒，以及一些珍贵且价格昂贵的手工艺品。
斯特雷利亚-达维纳
斯特雷利亚-达维纳是一个小型但极具潜力的产区，其位置位于安达卢シア南部。这片土地因其肥沃土壤和宜人的天气而受到欢迎。此地主要生产的是一种叫做“Monastrell”的葡萄，而这种甜美多汁并带有浓郁果实味道的赤霞珠也成为了这一区域标志性的代表。
巴伦西亚省
最后，我们不能忽视巴伦西亚省，这个地方虽然面积较小，但却在世界范围内享有一定的声誉。它以其独特的地理环境——介于山脉与海岸之间——以及适宜酿造高质量白色及玫瑰色葡萄酒而知名。在此地区，通常使用一种叫做“Bobal”或“Mujerón”的当地品种来制作柔软且细腻口感的白色桃子水晶冰淇淋冰糖醋醃肉类佳肴。
