法国红酒文化：从古波斯到现代时尚的演变
在深邃的历史长河中，法国红酒文化如同一瓶瓶装精华，承载着无数故事和传统。我们可以追溯到公元前600年，古波斯人首次种植葡萄，并酿造出第一批葡萄酒。而到了公元前6世纪，腓尼基人和凯尔特人将这项技术带入了现在的法国南部马赛地区，使得葡萄酒成为一种奢侈品。
随着罗马帝国的扩张，在1世纪，他们推广了葡萄种植与酿造技艺，让这种奢侈品逐渐普及。但是，这段时间并非平坦无阻。在92年，由于保护亚丁宁半岛的葡萄种植与酿酒业，高卢（今法国）被迫摧毁大部分葡萄园。这引发了一场危机，但280年的罗马皇帝下令恢复自由后，便进入了一个新的发展时期。
然而，不幸的是，一些禁令又在1441年、1731年和1789年的革命期间对其造成影响。直到19世纪末期，当法兰西第三共和国建立时，法律才开始更加支持农民们自由地种植和酿造葡萄酒，从而使得这个行业能够全面发展。
今天，我们见证了这一悠久传统如何成为了世界上最著名的几个之一。在这里，我们探讨一下这些宝贵液体的一些基本知识，以及它们所代表的大量情感、个性化体验以及作为文化象征的地位。
法国红酒分类及其等级
2.1. 葡萄酒分类
根据颜色：白、红、玫瑰色
根据形态：起泡/静止
根据类型：干型/半干型/半甜型/甜型
根据含 алкогol%: 8%-14% / 加强版15%-22%
2.2. 等级划分：
AOP (原产地控制命名) - 最高级别，不允许勾兑。
VDQS(优良地区餐饮) - 升格为AOP可能。
Pays (地区餐饮) - 可以用其他地方生产或勾兑。
Table (日常餐饮) - 最低档，可以由不同地方生产或勾兑。
法国红酒文化特点：
a). 通用主义 —— 用于各种场合，如社交活动中。
b). 个性导向 —— 每个人都有自己独特的理论。
c). 感情导向 —— 在私人聚会中展现情感交流，而商务谈判则简洁直接。
d). 成就导向 —— 重视专业技能而非职位地位。
