李师师，是北宋时期的一位著名角妓，她的事迹在野史和小说中有着广泛的记载。《水浒传》中的描述让她更加闻名遐迩。
从古至今，中国的酒肆文化悠久。据说，在殷商时期，就有了卖酒的人物，如后来成为西周开国功臣的姜子牙。在宋朝之前，城市里的居民区不允许经营买卖，只能在特定的集市上进行。这限制直到唐代才被打破，那时候的大型酒楼和乡村小店遍布于各地，“水村山郭酒旗风”盛行。
到了北宋年间，坊市制度得以突破，一座座高大的二三层建筑拔地而起，在城中心和街道旁兴旺发达，这促进了酒业繁荣。在这期间建造的众多著名酒楼中，有汴京矾楼，它是李师師所居之处，也是当时最为出名的地方之一。
关于李师師，有花魁美誉，其父王寅是一位染匠，她母亲因难产去世后不久父亲也去世。她最初在佛门记名字“舍身”，后被慈幼局收养，最终被一位叫做李姥的人带走改姓，并进入东京七十二正店之首的矾楼，以其才华与容貌深受文人雅士青睐。
现代人们对李师師了解更多的是通过施耐庵笔下的形象，他在《水浒传》中描绘了一段曲折的情节，但实际上她远比文学作品中的形象丰富多彩。大诗人秦少游曾为她赋词：“月上柳梢头”、“疏帘半卷微灯外”，这些词句充满了婉约情致，让读者感受到那份往昔情意绵绵、清歌妙舞之间的情景。而晏几道则写下：“醉后莫思家，借取师宿。”这些诗词都透露出一种沉醉与满足，让人仿佛置身于那个时代，不禁拍手称绝。
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