导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的这款Fon Fhòid，是其不寻常实验系列中最新的杰作。故事始于2014年，当时酿酒厂团队，以创造者Bill Lumsden博士和前经理Mickey Heads（现已退休）为首，采取了一种前所未有的方法，将两个成熟的酒桶深埋在泥炭沼泽之中。这些桶子曾经用来储存燃烧泥炭烟熏制大麦，以赋予威士忌独特香气，而现在，它们被重新放入土中，探索极端条件如何影响威士忌的成熟过程。这项实验是由一次新产品研发会议中的一个想法诞生的，该想法最初被分为三类：简单易行、有趣但复杂，以及几乎不可思议的项目。
Lumsden博士回忆说：“我们通常将我们的想法分为三组。但这次，我们认为既然Ardbeg来自泥炭，那么为什么不把它放回泥炭中看看会发生什么？” 这些二次灌装过橡木波旁酒桶后，被埋在地下两年零十个月，然后再次被挖出并返回仓库。经过多年的沉淀，这些木桶依然完好无损，其结果是一种拥有独特的地面味、苔藓味和蜡质香调，以及草本和油腻口感。
此次限量版共456瓶，在东部时间2023年4月19日上午10点开始发布，此乃与Blockbar.com合作之作。一旦购买了对应NFT，每位消费者都可以将数字版换取实体瓶，由BlockBar保管，数字版本则作为真实性证明和所有权认证。此款Fon Fhòid以45.5%ABV标注，为品酒笔记留下了一段蜡质咸味黑麦面包香气带着略甜烟熏风味及油腻涂层，并展现出阿德伯格典型的泥炭辛辣风情。
标签：
红酒要闻
