导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的这款Fon Fhòid，是其不寻常实验系列中最新的杰作。故事始于2014年，当时酿酒厂团队，包括创造者Bill Lumsden博士和前酿酒厂经理Mickey Heads（现已退休），决定将两个成熟的Ardbeg酒桶置于泥炭沼泽之下，以探索极端条件对威士忌成熟过程的影响。这些木桶经过两年的潜藏，再次被挖掘并返回仓库，这一过程深刻地改变了它们。
“我们从未想过把它放在土里，”Lumsden回忆道，“但我们认为，它来自泥炭，所以为什么不让它回到泥炭中？”起初，他怀疑地下环境会导致木桶分解，但最终发现这种独特处理产生了一种令人难以忘怀的味道——一种带有独特泥土、苔藓、蜡质和草本香气，以及油腻口感。
此次产品限量456瓶，由Blockbar.com平台推出，这是一家提供NFT数字收藏品的小众市场，每个NFT对应一个实体瓶子，消费者可以通过数字证明换取实体版本。Ardbeg Fon Fhòid以45.5%ABV开始，其蜡质口感融合咸味、黑麦面包香气与甜蜜烟熏调料，并在后续留下了典型阿尔贝格泥炭辛辣风味。这是一次勇敢而又成功的尝试，让人期待更多未知领域中的创新发明。
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