作为里涅酒庄的主人，凯伦（Kellen）在法国勃艮第地区经营着这片宝贵的土地。酒庄自从休伯特（Hubert）退休后，由他的儿子罗曼（Romain）接手管理。在罗曼与父亲和妻子的共同努力下，酒庄名声大噪。但随着罗曼年纪增长，他的健康状况逐渐恶化，最终在34岁时离开了人世。
家族内部对于酒庄未来的方向产生了分歧，但凯伦坚持要遵循罗曼的遗愿，与孩子们一起发展事业。经过一番商讨，她最终赢得了大家对她计划的支持。休伯特成功回收失去的地产，而生意也逐渐恢复活力。
现在，凯伦与其他人合作，每年都能获得葡萄园三分之一的收成。她还将酒庄改名为里涅酒庄，以纪念她的丈夫和两个孩子。在这里，他们生产出令人瞩目的优质葡萄酒。罗曼在生前对酿造技术进行了一些革新，并影响了许多酿造师。他主张延长发酵前浸皮时间，以找到最佳浸皮期，这个阶段所提取出的物质比发酵期间更有价值。
通常情况下，葡萄会被放入无盖水泥槽中进行发酵，这个过程可能持续15到20天。而现在，凯伦改变了这种做法，将水泥槽加盖上盖子。此外，在装瓶之前，大多数葡萄酒都会在橡木桶中进行熟成，其熟成时间则取决于葡萄园的地级别。
通过这些变革和传统方法结合的手段，里涅酒庄已经成为一个闻名遐迩的地方，它以高品质和独特风格赢得了消费者的喜爱。
标签：
红酒要闻
