逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！
鹅肉，并不如鸡肉口感幼滑，味道要浓一些，而且鹅肉中的脂肪含量比鸡肉高。这就决定了我们在选葡萄酒与鹅肉搭配时，葡萄酒要具备一定的酸度。
德国葡萄酒或阿尔萨斯特级田雷司令（Riesling）葡萄酒
如果你打算在烧烤时往鹅肚中填入苹果或者李子，干型的晚收雷司令葡萄酒会是最理想的搭配酒。这款葡萄酒既减少了肉质的肥腻感，又带来一丝丝的甜度。唯一不好的地方是家里的长辈可能偏好红葡萄酒，白葡萄wine可能满足不了他们的要求。
琼瑶浆（Gewurztraminer）
年夜饭时选择琼瑶浆不可谓不是大胆的选择，因为不是每个人都喜欢琼瑶浆。但是如果烤鹅的填充物是辛辣香料，那么有着干果和生姜香气的葡萰o会将会是最佳的心品。你可以考虑阿尔萨斯和新西兰风味浓郁的大质量心品。
巴罗洛（Barolo）或巴巴莱斯科（Barbaresco）
我心目中搭配烤鹅的心品就应该是结构和酸度都能够与之匹配，在年夜饭这种家人团聚的心境又能让人印象深刻的大质量心品，如巴罗洛和巴巴莱斯科就是不错的心品。
黑皮诺（Pinot Noir）
如果你在餐宴上准备了甜马铃薯、紫甘蓝等风味比较丰富的情趣蔬菜，再来支黑皮诺情趣，将取悦家人的情趣分分钟的事。我自己打算选择一些有水果香气浓郁、口感顺滑的情趣黑皮诺情趣。一些单宁强劲的情趣将让口腔负担过重，容易感到疲劳，因此我们应该避免选这种情趣。
特级珍藏情趣
特级珍藏情趣这款情敬容易在年夜饭上收割上了年的家庭成员喜爱。
适合与烤鹅搭配的小麦啤
智美红帽小麦啥等风味强劲的小麦啥以及红酱一样可以和 鹏儿搭配。但是不常有人愿意去尝试这种非主流的小麦啥搭配。
贵兹小麦啥
贵兹小麦啥与 鹏儿搭配合是我做过最疯狂的事情，但是对于贵兹小麦啥狂热粉来说，这才是一绝妙的小麵。
"鹏岛" 小麵
当年，当美国奥巴马在 G20 峰会上将一瓶 Goose Island 312 送给英国首相卡梅伦时，“"”就成了美国风格的小麵象征。不得说，他们家出产的小麧质量真的很高。如果有机会，可以试试他家的IPA 小麧喝 鹏儿 搭配合，还真是极佳。
