品鉴葡萄酒的艺术，实为一门学问。若要深入探讨，首先需了解其基本知识。白酒虽是个人喜好，但云南小锅酒的独特风味颇受欢迎。而红酒，则对我来说不太适应。
然而，对于葡萄美酒本人并非频繁饮用者，但仍能大致掌握一些品鉴技巧。首要之事，便是关注产地与年份，它们对于酿造过程中的葡萄质量至关重要。在购买时，务必留意瓶身上标记的信息，比如法国著名产区，如香槟或波尔多等，以及确保年份所代表的是某个气候条件适宜的产季，从而影响葡萄成熟度和糖分含量，从而间接影响最终产品的品质。
国内市场中，由于鱼龙混杂，不可轻易相信眼前的商品尤其是进口葡萄酒，有些可能仅仅是原瓶原签，而有的是成桶进口后在国内再装以便更低廉地销售前景。而且，一些商家甚至会从国外回收废料进行重新加工，这种情况下购买应避免。
至于饮用和品鉴方法则显得更加复杂。本人对此知之甚少，只能提供一个基本步骤：将少许红酒倒入专门设计的玻璃杯内，轻摇观色、闻香、尝味，并最后咽下。这似乎很简单，但据说高手能够通过这种方式辨别出产地和年份，这对于喜欢直饮白酒的人来说简直难以置信。
每个人的品尝体验都不同，每个人都有自己的喜好与方法。我个人认为，要真正理解红wine，就需要分为四个步骤：观色、闻香、尝味以及归纳总结。
第一个步骤，是在45°角倾斜杯子，让光线透过白底背景来观察颜色的鲜艳程度及是否存在光泽。新年的红wine通常呈樱桃色或宝石红，而陈酿后的可能变为砖红、暗红或琥珀色；第二个部分，就是看“泪腿”（挂杯）的粗细程度，以判断是否适合长时间醒醋。此外，如果灸腿则表示较轻盈型或者清雅型。
第二个步骤涉及到闻香，其中主要包括两类：果实性质，即来自本身葡萄带来的香气，也就是果味；还有橡木桶陈酿后的那股芬芳气息称作桶味。在不同的葡萄类型中，每一种都会带来不同的果香，比如赤霞珠拥有黑醋栗甘草甜椒胡椒等特色香气；橡木桶则释放出烤面包烟熏雪茄巧克力奶酪等各种奇异物质的混合感官体验。
第三步即尝味时，我建议小口抿取一次，然后调整口腔环境，再次品尝，以充分感受每款red wine 的身体架构和余韵。此法亦可以通过吸气法或抿嘴法让液体在舌尖更好的滋养，同时感受到酸度强度等元素变化，最终咽下的同时让剩余余韵自由扩散，为评判打下基础。
第四部份則是一種總結與評價過程，在最後一個飲用的時候，你會對這款紅酒有了怎樣的一個整體印象？它適合你嗎？它符合你的喜好嗎？
正如美食一样，每一款red wine 都有它獨特的地位，没有绝对“好喝”或“不好喝”，只不过有些可能更契合你的心情。如果我们能够找到欣赏她的人，那么这就成了最完美的事情。
