在那片蔚蓝的天空下，8月30日成为了中国葡萄酒行业的一个重要里程碑。英国葡萄酒大师协会正式宣布，来自中国或在中国工作生活的朱简、杜慕康、朱利安通过了世界葡萄酒大师（MW）的所有阶段测试。随着赵凤仪成为MW，这意味着中国已经有四位葡萄酒大师。而最令人振奋的是，朱简，这位出生于1988年的南京小伙子，在美国读书并实习，他不仅成为世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人，而且是首位获得这一荣誉的人。

WBO团队第一时间对朱简进行了专访。

WBO: 朱简老师，您好，请问您获得世界葡萄酒大师这个头衔时的心情是什么？

朱简：我当时感到非常激动和感恩。当我接到通知时，我心里充满了各种复杂的情绪。

WBO: 您毕业于哪所学校，并且在哪里实习？目前您的工作地点是哪里？

朱简：我毕业于加州大学戴维斯分校的Viticulture and Enology硕士学位。在美国，我参与了一段OPT实习。现在，我正在Napa Valley Wine Academy担任教职，同时也在龙凤美酒顾问偶尔提供一些课程。

WBO: 您未来计划回到中国工作吗？

朱简单直地说：“我的职业路径将根据我的学术项目而定。我可能会留在美国，但也有可能回国，因为我的专业研究可以从任何地方开始。”

WBO: 您最初是如何接触到并喜欢上葡萄酒的？

朱简回忆说：“大学期间，当我参加马会勤老师的葡萄酒品鉴课程时，我才开始对这项事业产生兴趣。进入龙凤之后，那份兴趣越来越浓厚。”

WBO: 使您决定从事讲师工作的是什么原因？这份工作给您带来了什么乐趣？

“赵凤仪老师鼓励并培训了我，从事讲课这方面的工作给我带来了巨大的乐趣。” 他的回答中透露出他深切的情感与热爱，“它让我能够与人们互动，与他们分享知识，也让我自己不断学习新的东西。”

WBO: 有什么促使您逐渐走向成为一名世界级的大师呢？

“我本打算只是去UC Davis读书。但当罗伯特蒙大菲举办一个介绍课程和入学考试的时候，我毫不犹豫地选择参加。那就是开启了我的旅程。” 他详细描述了自己的学习过程和经历，“每个环节都为我提供了解决问题、掌握技能和扩展视野的机会。”

WBO: 三年内就考上了世界级的大师，您有什么秘诀吗？

“持续不断地学习，对全领域专家请教，最重要的是训练——每周做过往理论考题。此外，在品鉴考试中，全靠纳帕品鉴小组超强度训练。”

WBO: 在考取此殊荣之路上，有没有遇到困惑或者想放弃的情况？最终是什么支撑你坚持下来？

“没有放弃过念头，因为那笔钱太值得珍惜。我只想用这些钱来专注于学习和考试。如果不是因为B站股票涨幅，小赚了一点钱，就没法支撑那些昂贵但必要的一些品鉴训练。”

面对未来的规划，朱简显得既谨慎又充满期待：“未来侧重学术研究。我已发表论文，将继续探索微生物学、酚类物化学以及感官科学等领域，看是否能参与实验或科研项目。此外，还希望能在国内外教授课程。”

对于当前中国葡萄酒教育行业发展状况，他认为：“我们已经达到国际领先水平，但仍需进一步完善教育体系，让学生能够掌握更广泛范围内关于葡萰油生产商及市场运作方面知识”。

最后，他给追求相同梦想的人们提出了这样的忠告：“兴趣不是天生的，而是可以培养出来的。不论是在考级还是教学，不要忘记培养自己独特的情怀，以及始终以学生发展为中心”。