在那片蔚蓝的天空下，8月30日成为了中国葡萄酒行业的一个里程碑。就在这一天，英国葡萄酒大师协会正式宣布了令人振奋的消息：来自中国或居住在中国的朱简、杜慕康和朱利安成功通过了世界葡萄酒大师（MW）的所有阶段测试。此外，赵凤仪也成为首位获得MW资格的中国人。随着这四位新晋的大师加入行列，中国已然拥有了四位葡萄酒界的顶尖专家。
最令人激动的是，这个名单中有一个名字——朱简，他不仅是出生于1988年的南京小伙子，而且还是美国加州大学戴维斯分校Viticulture and Enology硕士学位毕业生，并且目前正在那里读书并实习。在他的故事中，我们看到了对知识渴望的心灵，以及他对于成为一名真正葡萄酒大师梦想的一步一步追求。
WBO团队第一时间与这位新晋大师进行了一次深入访谈。我们的问题如同星辰般璀璨，而他的回答则如同夜空中的流星，为我们描绘出了一个充满希望和挑战的人生旅程。
当问及他最初接触到葡萄酒的情感时，他回忆起自己在大学期间参加马会勤老师的葡萄酒品鉴课程，那时候他才开始对这个世界产生浓厚兴趣。而现在，在龙凤美酒顾问工作期间，他更加深刻地体验到了不同种类葡萄酒带来的独特感觉以及背后的知识海洋。
关于未来工作计划，他表示虽然毕业后将回到国内，但具体地点将取决于他参与哪些项目。他还提到，与其他领域相比，最大的启发来自赵凤仪老师，无论是在教育方面还是提供给他的宝贵经验上，都为他打下坚实基础。
面对考取世界级别证书时遇到的困惑和挑战，朱简坦言没有放弃过，因为他相信每一次学习都是值得投入资源去做的事情。在财务紧张的时候，由于2018年Bilibili上市并迅速涨价，他通过炒股赚钱支持自己的品尝训练，这份经济上的支撑让他坚持下来。
对于未来的规划，他倾向于侧重学术研究，以UC Davis毕业论文中的红色彩素研究为起点，并计划在微生物学、酚类化合物化学和感官科学等领域继续探索。他还期待能够参与实验室研究或者科研项目，同时结合教学经历，在国内外教课分享自己的见解与知识。
当被问及如何看待当前中国葡萄wine教育发展的情况时，朱简指出尽管行业已经取得显著成就，但仍存在一些不足，比如需要更广泛地培养学生对科学知识和市场运作能力等方面的理解。最后，对于那些渴望加入这个行业或考取相关证书的人们，他鼓励他们不要急切寻找答案，而应该从兴趣中培养情怀，并始终将学生发展作为首要任务来考虑。这也是为什么一个“好的葡萄wine讲师”应当具备责任心而非仅仅依靠产品信息传播所推崇之道理所在。
