在那充满期待的8月30日，中国葡萄酒界迎来了一个里程碑时刻。英国葡萄酒大师协会正式宣布，来自中国或在中国工作生活的朱简、杜慕康和朱利安成功通过了世界葡萄酒大师（MW）所有阶段测试。赵凤仪作为前一任的MW成员，使得这一天成为了中国四位葡萄酒大师中的一员。最令人振奋的是，这位出生于1988年的南京人，目前在美国求学并实习的小伙子——朱简，他不仅成为世界葡萄酒大师阵营中的第一个真正的中国人，更是首位获得此殊荣的人。
WBO团队紧随其后，对这位新晋的大师进行了一次深入的专访。在这个特别的时候，我们了解到了朱简的心路历程以及他对未来的展望。
"当我收到通知时，我已经精神麻木了，但那种情绪上的冲击却让我无法平静。这是我职业生涯中最重要的一个转折点。" 朱简回忆道。
他的学习之路并不容易。他毕业于加州大学戴维斯分校的Viticulture and Enology硕士学位，并在美国完成OPT实习。在Napa Valley Wine Academy担任教职，他同时也参与了国内龙凤美酒顾问公司的一些课程讲授。
对于未来，他表示：“我将根据我的学术项目选择地点，而不是固定的位置。我希望能够参与一些感官科学等领域的研究项目。”
对于如何一步步成为世界级的大师，朱简分享说：“不断地学习和训练是关键。我每周都会做过去理论考题，以及参加纳帕品酒小组超强度训练。”他还提到，在考取MW证书期间，他曾经因为经济困难而考虑放弃，但“穷学生”的珍惜心理和偶然赚取的一笔钱，最终支撑他完成了品酒训练过程。
未来，朱简计划侧重于学术研究。他撰写过关于红葡萄色素和感官实验论文，并且计划继续深入微生物学、酚类物化学和感官科学等领域。他相信，只有持续探索这些方面的人才能够真正理解并推动行业发展。
面对年轻人的加入，以及他们可能遇到的挑战，朱简单言：“兴趣培养起来很重要。但兴趣不是从出生就有的，而是可以通过教育来培养。如果你想从事教育行业，你要始终记得学生发展永远第一。”
最后，当谈及“好葡萄酒”时，朱简坦白地说：“它是一瓶让自己感到愉悦的情景。而‘好的葡萄酒讲师’应该具备对学生负责的心态。”
