在那片神秘的土地上，教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）与时间的长河交织，沙邦酒庄（Domaine Roger Sabon）则是这片历史悠久地带的一颗璀璨之星。这里，是塞拉芬·沙邦（Seraphin Sabon）和玛丽·乔瑟（Marie Jausset）的故事，也是罗杰·沙邦（Roger Sabon）梦想的起点。
罗杰是一个守旧但又充满创新精神的人，他坚持使用小橡木桶来增添红葡萄酒的深度，而不是追求那些流行但可能削弱葡萄酒品质的过滤技术。他对待酿造是一种艺术，不愿意牺牲一丝灵魂，只为迎合市场需求。
随着时间的推移，沙邦家族成员接力执掌这家酒庄，他们中有让-雅克、丹尼斯和吉尔伯特三兄弟，以及后来的酿酒师迪迪埃·尼格隆（Didier Negron）。他们共同打造出纯粹且优雅的白葡萄酒以及四款教皇新堡产区红葡萄酒。这些葡萄园散布在卡布雷耶赫园、克劳园、库尔铁松和娜丽丝等一流区域，每一个都拥有著名的地球岩石“galets roules”。
从奥利维传统陈酿到珍藏特级红葡萄酒，再到名望特级和数量有限却质量卓越的沙邦秘制红葡萄酒，这些都是沙邦家族多年努力与热情结晶出的作品。它们不仅代表了这个家族对传统与现代结合艺术追求，还证明了通过不断探索与革新，可以创造出更高层次的佳酿。
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