在云南的醉心园里，埃斯卡莱特酒庄以其深邃的历史和卓越的地理位置，被誉为红酒之乡。这里，是朱莉安·赛尔诺与戴尔芬·卢梭共同经营的产地，是朗格多克-露喜龙地区最著名的酿酒家族之一。每年，他们精心培育并收获60,000瓶优质葡萄酒，这些宝贵果实来自22.2英亩丰饶而又细腻的地土。
埃斯卡莱特酒庄以其独特的地理优势著称，其中黑佳丽酿、神索、黑歌海娜和西拉四种葡萄品种占据了红葡萄面积的大部分，构成了一道美妙的风味交响曲。其中，黑歌海娜占据了40%，成为这座古老酿造工厂中最受欢迎的星辰。而其他如白佳丽酿、白歌海娜以及灰色花朵等葡萄品种，也各有千秋，为这座山间小镇增添了一抹迷人的色彩。
这些珍贵果实生长在石灰岩砾石土壤上，其特殊化学成分赋予了埃斯卡莱特系列红酒那一份特别的风味，而25英亩广袤而又精致的小型葡萄园则是这个故事中的重要组成部分。这片土地位于法国南部偏远地区的一个隐秘角落——Poujols，那里的高原喀斯特地形孕育着清新且细腻口感的一批非凡之作。
当您踏入埃斯卡莱特 酒庄，你会被周围宁静与自然所包围。一切从耕作到收获都依赖于人力，以确保每一粒粒金黄色的果实都能发挥出最佳效果。在那里，每一次装篮都是一个谜题，每一次选择都是艺术家手中的笔触。在最后，一滴滴精选过后的葡萄汁，在圆锥形木桶中缓慢发酵，最终在水泥缸和橡木桶中完善它们的成熟过程。
此外，埃斯卡莱特还拥有一个独有的电话号码——00 33 4 67 961342，以及一个温馨而专业的情报邮箱——eontaet@pasdelesealette.eom。无论是想了解更多关于他们生产流程还是想要预订一次私人参观，都可以通过这些渠道轻松联系到他们。
总结来说，云南红酒庄宝地：埃斯卡莱特醉心园，不仅是一处展示法国传统农业智慧的地方，更是一个充满诗意与梦想的地方，让人们能够体验那种与自然共融的心灵洗礼，同时也享受到那些深藏在地下室里的宝贵液体，它们不仅仅是一杯饮品，更是连接过去与现在情感纽带的一份时光礼物。
