在这片被时光铭刻的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的风情和深邃的历史而著称。这里是朱莉安·赛尔诺与戴尔芬·卢梭共同守护的产地，是朗格多克-露喜龙地区最为人熟知的地标之一。在这里，每一滴葡萄汁都蕴含着丰富的地理气候元素，以及对传统酿造技艺的无限尊重。
年产量达60,000瓶，这里拥有的红葡萄面积达到22.2英亩，其中黑佳丽酿（Carignan Noir）占据30%，神索（Cinsault）占10%，黑歌海娜（Grenache Noir）占40%，西拉（Syrah）占20%。主导种植的是黑歌海娜，而其他品种如黑佳丽酿、神索、西拉以及白佳丽酿、白歌海娜和灰特蕾也各有所栽。
埃斯卡莱特酒庄位于法国南部，具体地址是在Poujols小镇附近的小村落Le Champ de Peyrottes。这个位于高原喀斯特地形之中的地方，其土壤类型主要是石灰岩砾石，形成了极具特色且清新细腻的葡萄酒风味。
这片充满活力的土地，不仅提供了优越的地理条件，还承载着主人们对传统手工艺的一往无前的追求。从耕作到收获，再到精选和发酵，每一个环节都是由人力完成，以确保每一瓶出炉的葡萄酒都能体现出最佳口感和香气。
在水泥缸中进行熟成之后，这些精心挑选出的葡萄汁会被转移到橡木桶中继续耐心等待，直至它们完全成熟并释放出所有潜能。这整个过程，无不透露出主人们对于质量至上的执着追求，以及他们对这一行业最深切的情感投入。
随着时间流逝，埃斯卡莱特酒庄已经成为一个象征着美好生活与悠闲享受的地方，它以其独有的风貌，为那些寻找真正品质生活的人提供了一段宁静而又令人难忘的心灵旅程。而当你举杯致敬这些来自天然山坡上采摘而来的果实，你一定会体验到那种源自大自然赋予的人文关怀与艺术创造之间完美融合之美。
