导读，亲爱的朋友们，让我们一起回顾一下2022年7月18日星期一那个充满激动人心的日子。那一天，Arnese以其非凡的才华和坚韧不拔的精神赢得了备受瞩目的英国年度侍酒师比赛冠军。他在决赛中战胜了Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和Gareth Ferreira（Clare Smyth’s Core），两位都是前年的亚军。这个盛会由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办，这是一个致力于为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育机会的新型非营利组织。
经过2022年4月份区域热身赛后，11名出色的侍酒师被选中参加伦敦萨沃伊酒店周一举行的决赛。评委们包括过去获奖者以及行业内专家，他们将这场竞争描述为“酷、不动摇”。三位决赛选手分别是Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese，他们需要在知识测试、服务能力和决心方面展现出自己的水平。在那炎热的一天里，评委Nicolas Clerc MS透露：“舞台上即将发生的事情，将让这里变成一个沸腾的人群！”
每个决赛选手都独自一人，在舞台上完成了一系列挑战：识别错误之处、品鉴佳肴与葡萄酒搭配方案，以及知识测验等。此外，还有香槟倒流及盲品测试环节。评委们扮演餐厅顾客角色，而技术委员会则由知名法官Kathrine Larsen MS及其团队组成。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)，作为昨天比赛的一员，他指出问题变得越来越复杂，同时标准也随之提高。他说：“如果你没有把标准提升到目前最好的侍酒师水平，那么获胜者就不会有同样的成就感。”
这项比赛不仅展示了英国最优秀的侍酒师卓越技艺，更是对他们职业道德和奉献精神的一种肯定。这不仅是对个人才能和专业精神的大幅度肯定，也是一种衡量自己能力的手段。对于他来说，“这更像是一个个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看你能走多远。”
当被问及如何在如此压力下保持冷静时，Arnese表示：“我试图给自己打气。”而Emma Denney，一名丁香俱乐部助理首席侍酒师，她也是最后六名候选人的之一，对半决赛中的三位女性候选人感到鼓舞，并希望能够推动这一点。
总而言之，这场盛会既激发了年轻一代以及那些梦想进入这个行业的人，也提醒我们尊重并庆祝那些已经成为行业标杆的人。而且，如同Arnese所说，与支持者的合作无疑增强了他的团队效应，是成功不可或缺的一个部分。
