导读，亲爱的朋友们，让我们一起回顾一下2022年7月18日星期一那个充满激动人心的时刻，当Arnese在备受瞩目的英国年度侍酒师比赛中荣获了冠军头衔。他不仅将今年的亚军Agnieszka Swiecka(The Five Fields Restaurant)带到了这个职位上，还和2019年的亚军Gareth Ferreira(Clare Smyth's core)并肩作战。这个盛会由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。
比赛从4月份进行区域热身赛之后，11名出色的侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。在那里，他们展现了他们精湛的知识、卓越的服务以及坚定的决心。三位决赛选手——Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese通过了一系列考验，其中包括识别错误的酒单、高端品鉴、食品与葡萄酒搭配方案，以及知识测验等。
评委们，由于过去获得过此类荣誉的人士及行业专家组成，一起在舞台上审查着这些候选人，他们扮演的是餐厅顾客。这一切都由一个由首席法官Kathrine Larsen MS、Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS 和Matt Wilkins MS 组成技术委员会监督，他们确保每个环节都能公正无私地进行。
罗曼·巴塞特(Romané Basset)，作为昨天比赛的一位评委，他指出，这些问题似乎越来越难，而且标准也越来越高。“如果你不把标准提高到目前最优秀的事实，那么获胜者就不会有同样的成就感，”他说。“这不仅是对获胜者的赞扬，也是对全体竞争者的认可。”
该比赛展示了英国最优秀的事实，即他们深厚的专业知识以及对这一工艺所奉献的心血。这不仅是一种个人挑战，更是一种衡量自己能力的一个平台。“这是我为自己加油打气，我想让大家看到我的努力，”Arnese 在宣布他成为获奖者后告诉Decanter。
对于如何保持冷静，甚至引起观众和评委的一些笑声，阿尼斯回答：“我认为我是在为自己加油打气。”而Emma Denney, 丁香俱乐部助理首席侍酒师，在六名候选人之一，她表示看到半决赛中的三名女性很鼓舞人心：“这让我想要非常努力地推动。”
最后，我们得知Arnese 得到了多切斯特餐厅Alain Ducasse的大力支持：“我认为这对餐厅的情绪和氛围产生了影响。我认为这会让球队团结起来，这才是最重要的事情。”
