阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒产区，以其独特的白葡萄酒而闻名。它是少数几个以陈年和钢铁般的白葡萄酒而闻名的地区之一，这些品质使得它在全球范围内赢得了声誉。此外，阿尔萨斯也是欧洲最大的生物动力葡萄酒产区之一，其生产占据了整个欧洲市场的大部分份额。
位于法国东北部，面积相当于芝加哥，这片土地上覆盖着丰富多样的土壤类型，从火山岩到石灰岩，再到粘土，每一种都为这里产生出的葡萄酒增添了一抹独特色彩。在这里，有 89% 的葡萰酒是白色的，其中主导的是白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺四种主要品种。这不仅让阿尔萨斯成为一个多样化的地理环境，也使其成为世界上地质最为复杂的地方之一。
对于追求健康生活方式的人来说，阿尔萨斯更有吸引力。这个地区是一个早期采用有机和生物动力酿造方法的地方，其中约有三分之五的葡萮园获得了有机认证或正在转变过程中。此外，该地区还拥有许多获得生物动力的认证农场，这些农场占总数的近三分之一。
2021 年，阿尔萨斯共计 109 个农场获得了生物动力的认证，是法国领先的一个区域，并且是全欧洲第一个取得此类认定的地方。为了庆祝这一成就，该地区将举办一次名为“Alsace Rocks”的促销活动，以向亚洲消费者展示为什么他们应该重新关注这个曾经被忽视但现在却逐渐受到重视的地方。
随着时间推移，阿尔萨斯已经发展出了自己的特色风格，它以七个主要品种著称：干雷司令、泥土灰比诺、清爽的白比诺、辛辣的琼瑶浆、优雅的黑比诺以及芳香和精致的地利塔马拉西亚。这些品种各具特色，不同的地理位置也赋予它们不同的味道，使得每一瓶都是独一无二的一次旅行体验。
由于该区域位于孚日山脉与莱茵河之间，不受西风雨侵袭，是法国最干旱的一处地方。这意味着疾病压力小，为生态友好的农业提供了良好的条件，使得这里能够生产出高质量且健康安全的小麦和其他作物。
