在加利福尼亚州,阿马多尔县的葡萄酒业正在经历一场复兴。尽管这个地区以其历史悠久的葡萄园和酿酒传统而闻名,但它一直被视为一个不太知名的地方,远离那些如帕索罗布尔斯、蒂梅丘拉谷和利弗莫尔谷这样的更受欢迎的产区。然而,一些勇敢的心地深处的人发现了这里独特的地理优势和丰富的品种选择,这使得阿马多尔县成为了许多著名酿酒师聚集之地。
该地区的地质结构是其独特性的关键因素之一。在Sierra Foothills AVA的大范围内,有十几个子AVA以及八个独立的县,其中每一个都有自己的AVAs。这些不同的气候条件和土壤类型创造了一个多样化的环境,使得从海拔600英尺到3000英尺不等,以及各种不同方向面向阳光的坡度,都能生产出高质量葡萄酒。
除了地理优势,阿马多尔县还拥有丰富且古老的品种宝藏。这座城市以其头部训练有素并经过时间考验的葡萄藤而闻名,特别是仙粉黛,这些都是在淘金热期间种植出来用来解渴早期矿工口渴。当今一些酿酒师正利用这些古老但仍然生机勃勃的地标性品种,如大佩尔、里纳尔迪、库珀和迪弗,以创建他们所谓“地方感”或故事式葡萄酒。
随着对山麓新兴趣增加,不仅来自加州外,还有来自世界各地的一流酿酒师开始探索这个隐藏宝藏。他们发现了Shake Ridge Vineyards,这是一个位于Armanado County中心位置46英亩牧场,由Ann Kraemer耕作已近20年。她说:“我认为其他品种也有很大的机会。”
与此同时,加州大学戴维斯分校合作研究站也在该地区进行了研究,并推广了一些古代品种,现在已经成为整个加州主要物料之一。这一切都证明了Amador County作为一个潜力巨大的地方,它不仅提供了历史价值,也提供了财务价值——低于市场平均水平,但又能保持高质量产品。
虽然前几代人主要将大部分果实直接销售给当地消费者或批量出售,但现在越来越多的人认识到了这一点并开始尝试小规模精准栽培,而不是依赖大量生产。此外,与80年代或90年代相比,当时白仙粉黛和高浓度红色葡萄酒主导当地生产时,这里的产品现在更加多样化,从干农场到传统风格再到现代风格,每一种都值得探索。
总之,加利福尼亚最著名酿酒师们涌向Amador County,是因为那里具有不可忽视的地理优势、丰富而古老的地标性品种以及经济上可行且对消费者来说美味的大规模实验机会。此外,该地区还具有一定的挑战性,让那些寻找新的故事式体验的人感到刺激。而对于那些愿意冒险并投资于未来的个人来说,这是一个充满可能性的地方,可以让他们一起见证这片土地上最好的东西如何逐渐浮现出来。