不要错过抢购澳大利亚莫宁顿半岛比诺庆典最后一张门票的绝佳机会。自从2023年11月10日至12日，澳大利亚皮诺庆典在维多利亚州莫宁顿半岛举办，这将是其第十个周年纪念。两天的盛会不仅包括品酒会、研讨会、工作坊和美食体验，还由葡萄酒界最杰出的专家主持。虽然聚焦于展示澳大利亚黑比诺酿造和种植的独特之处，但也将与国际上其他地区黑比诺进行比较，以深化对这一优质葡萄品种的了解。
第一天主题会议将探讨如何通过精耕细作和可持续措施应对气候变化，以及“地方”在地球上的重要性以及它如何塑造黑比诺葡萄酒的地位和市场影响力。在每场会议中，参观者可以品尝六种以上不同类型的黑比诺葡萄酒。
第二天，著名酿酒师Andrew Caillard MW带领大家品鉴来自莫宁顿半岛的十款精选葡萄酒，然后选择其中三个研讨课中的一个，再挑选八个研讨课中的一个进行深入学习。此外，在这两个充满活力的星期二里，还有许多活动等待参与，如品酒会、工作坊、研讨会以及午餐晚宴。
我们选择了“皮诺连接”，由墨尔本美食与葡萄酒节首席执行官Anthea Loucas Bosha主持。这是一次潜心探索风土人情与美食之间关系的小型研讨课程，与著名葡萄酒作家Katie Spain及酿造大师Steve Flamsteed一起，他们将搭配高海拔地区产出的黑比诺与同一地区出产的大山风味奶酪，让人们在享受美食时，也能感受到自然环境给予的一切恩赐。
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