在那片被夕阳染成金色的纳帕谷奥克维尔，尤利西斯葡萄园的故事就像一场充满挑战与希望的旅程。2021年5月10日，这个曾经沦为荒芜之地的葡萄园，终于迎来了属于自己的荣耀——CCOF(加利福尼亚认证有机农民)的有机认证。这不仅是对一段艰难历练的一次肯定，也是对所有参与其中人心所向往之处的一个见证。
2008年，当查尔斯霍珀牧场中的尤利西斯落入Christian Moueix的手中时，它已经是一片废墟。但Moueix并没有放弃，而是在这里种下了新的希望。经过十年的努力和细心呵护，尤利西斯葡萄园逐渐焕发生机，从而赢得了这一殊荣。
COCF认证，是对一个地区农业实践最高标准之一。它意味着该区域所有相关活动都必须遵循严格的环境保护、资源节约以及生产健康产品等原则。而对于尤利西斯来说，这不仅是一个标志，更是一次自我提升和责任承担的机会。
“旱作是我们可持续发展方法的核心。”Guillaume Eicholz，葡萄园总监这样说道，“通过旱作，我们可以节约用水，同时促进更深根系的生长，最终使我们的葡萄藤能够抵抗极端气候条件。”
这种无土栽培技术，不仅能减少水资源浪费，还能增强土壤生物多样性，为环境带来更加健康的一面。此外，对于工作人员来说，有机种植也意味着更安全、更健康的地勤生活环境。
“我们不断努力更好地了解我们环境的复杂性，并微调我们的做法。”Eicholz继续解释，“这项有机认证，是我们在保护我们的文化遗产同时实现与自然和谐相处的一步。”
随着时间推移，一代又一代的人们将继续在这个古老而神秘的地方书写他们自己的篇章。而现在，无论你身处何方，只要抬头望向那片金色的土地，你便可以感受到即使是在最偏远的地方，只要坚持和热爱，就一定能够开花结果。在这个充满诗意与哲理的地方，即便历史看似平静，却依然藏匿着未知未来的一切可能性，如同那些夜晚里默默守护的小猫一样，用它们温暖而坚定的眼神，在黑暗中照亮前行路途。
