德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是滚动的风滚草与葡萄酒相结合的地方，尤其是在葡萄酒方面。该地区得名于其特有的历史背景，其2,041,400平方公里面积经过两年的妥协后，最终解决了该州有争议的土地要求。在这片广阔而神秘的地带中，位于德克萨斯州高平原AVA，这也是德克萨斯州八个官方AVA之一，其中最为人知的是美丽的中部山区AVAs，它以对葡萄酒旅游特别关注著称，并拥有众多葡萄酒厂和品酒室。尽管如此，高平原仍然占据了该州三分之二以上的葡萄园，是现代德克萨斯葡萄酒业发展的一处关键地点。自1960年代末起，该地区就开始孕育着新的故事，当时，德克萨斯理工大学的研究人员罗伯特·里德(Robert Reed)和克林顿·麦克弗森(Clinton Doc McPherson)在拉伯克(Lubbock)种植了一座实验性葡萄园，其成功启发了1976年Llano Estacado酒厂成立，这家今天依然是该州最大的生产商之一。直到1993年，该区域才获得了官方认可的地位，现在它贡献了该州超过80%的葡萄产量，是许多 德克萨斯州市镇重要水果来源。此外，还有一些其他地方也参与到了这个过程当中，如比尔县（Briscoe County），那里有一个小型但精致的手工酿造者群体，他们通过传统手法制作出一系列独特口味的小批量产品，从而展示出了他们对这一行业深厚的情感以及他们所追求的心灵满足感。这不仅是一个关于成长、创新和享受的地方，也是一个让人们能够体验到自然与文化之间奇妙联系的地方。
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