我了解到格里洛葡萄品种（Grillo），它源自意大利的普利亚大区，并且在西西里岛上得到了广泛的栽培。这个品种曾经是制作优质马沙拉葡萄酒（Marsala）所必需的原料。在历史记录中，格里洛已经在1897年就开始在特拉帕尼等地得到种植，并且其影响也蔓延至其他意大利产区。不过，现在该品种被更加强势的卡塔拉托（Catarratto）取代，这反映了马沙拉葡萄酒生产量的下降。
关于格里洛葡萄的一些特点，它能够耐受高温和干旱环境，常见于灌木式栽培方式，在九月底成熟。此外，其酿造出的葡萄酒性质坚实，有时会与伊卓莉亚、卡塔拉托或霞多丽混合以弥补不足。现在，格里洛更多用于单一酿造或与其他白葡萄混酿，以提升产品质量。
如果我们谈论格里洛葡萄酒，它可以通过晚收来提高酒精度，这也是烈酒的一个特点，但现代市场更倾向于清新的低醇度白葡萄酒。高质量的格里洛葡萄酒通常具有柑橘、柠檬、苹果和绿胡椒香气，以及略带辛辣味。大部分这样的产品既美味又经济实惠。不过，即使表现出色，它们仍然缺乏伊卓莉亚那浓郁香气带来的独特魅力。
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