我,米歇尔·马雷,带领着家族的第三代成员——我的两个女儿卡洛琳和维罗妮卡,一起管理著位于法国罗讷河谷的教皇新堡地区,我们的酒庄——莎邦霓酒庄。这里拥有27公顷红葡萄园,每年生产70,000瓶高品质红酒。我们种植了多种葡萄品种,其中神索占2%,歌海娜占68%,慕合怀特占10%,西拉占19%,其他品种则是1%。
我们的葡萄园土壤以石英石和砂质红黏土为主,这些都是在地中海气候下的理想条件。教皇新堡地区以其干燥的天气、充足的日照以及众多鹅卵石覆盖的地面而闻名,这些都对我们培育出优质葡萄至关重要。
1912年,我父亲尤金·马雷为了赢得他妻子的喜爱,将莎邦霓酒庄买下,并在那一年,他妻子也生下了我们的姐姐。在接下来的一代又一代,我父亲费南多扩大了酒庄,而我出生后,他又继续进行扩建工作,并培养出了一个优秀的酿造师团队。
随着时间的推移,我的家族不断传承和发展这片土地。我与我的妹妹们共同管理这家公司,我们致力于通过有机农业耕作来保护环境,同时保持传统酿造技术,不断提升产品质量。我们计划在2012年开始转变到有机耕作方式,以减少使用化肥、除草剂和杀虫剂,从而创造更加健康和自然环境。
每当春季,我们会对葡萄进行精心管理,确保它们能够健康成长。当夏季到来时,我们将采摘那些成熟且充满活力的果实。这一切都是一场关于生命、自然与传统之间交织故事的大戏。而最终,这些故事都会被装入瓶中,在世界各地分享给寻找独特体验的人们。