。这些年来,加州最著名的酿酒师们也开始关注阿马多尔县,发现了这里独特的地质组合和丰富的葡萄品种,这些因素共同创造了世界级葡萄酒。阿马多尔县地处广阔的Sierra Foothills AVA内,其土壤由花岗岩、石灰岩、壤土、沙子和铁含量高的火山流混合而成,形成了一系列独特的地中海和高山气候口袋。
与沿海地区不同,该地区经历着巨大的昼夜温度变化,使得成熟过程迅速进行,同时保持酸度。此外,该地区历史悠久,有许多古老的葡萄藤,其中一些在加利福尼亚淘金热后种植,如仙粉黛等,这些古老品种仍然保留在历史悠久的地方如大佩尔、里纳尔迪、大库珀和迪弗葡萄园。
这些宝贵的地理资源和传统已吸引了许多酿酒师前来探索,他们发现并开发了隐藏在阿马多尔县各个角落的珍贵葡萄园。例如,Shake Ridge Vineyards是一个代表性的地点,它位于该县中心,由专家Ann Kraemer耕作。这片46英亩的大型牧场自2003年成立以来,就以其可变风土闻名,并种植了13个品种,如Greco di Tufo、Tempranillo和Syrah。
虽然仙粉黛一直是阿马多尔名片上的标志,但其他地中海品种如歌海娜、桑娇维塞以及韦尔门蒂诺等已经取得了一席之地。今天,加州最好的酿酒师们正在利用这一潜力,为消费者提供美味且经济实惠的产品。而且,与主要市场相比,这里的土地成本较低,更有利于精准栽培,从而降低进入门槛,对消费者来说同样意味着更高性价比。